Gastronomía

Nuestra agencia Aplus GastroMarketing, entidad gestora de Facyre, suma un nuevo aliado con el objetivo de ofrecer nuevos servicios especializados para el Canal Horeca. Estamos hablando de UniversalPay, filial española de EVO Payments International fundada en Nueva York en 1989 y que desde entonces ha conseguido posicionarse como una de las mayores empresas del mundo […]

El desayuno es la comida más importante del día ya que aportamos los nutrientes básicos para comenzar la jornada con vitalidad. Además, según diferentes estudios, concluyen que desayunar bien ayuda a adelgazar. Si no desayunas adecuadamente, el resultado puede ser el contrario y puede provocar un incremento en la masa corporal. Desayunar bien a primera

¿Sabías que comemos un 35% más cuando estamos con otra persona? ¿Sabías que cuando comemos con dos personas de más aumenta el volumen en un 75%? Entre estas cuestiones, y otras curiosidades, intenta despejar Charles Spence en su nuevo libro «Gastrofísica: La nueva ciencia de la comida». Estas son las curiosidades de la alimentación más extrañas. Charles

El turismo gastronómico se ha convertido en una de los principales motivos para elegir destino turístico. Así lo revela un estudio organizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT). Esta variable es fundamental para el viajero que quiera conocer un nuevo país o ciudad. El estudio desprende que la gastronomía de un enclave localizado guarda

¿Qué puede ocurrir cuando se juntan chefs tan reputados como Ferran Adrià, Joan Roca, Massimo Bottura, René Redzepi y Daniel Humm en un evento tan importante como conocido a nivel internacional como es «The World 50 Best Restaurants» que tuvo lugar en Barcelona. Cada uno de estos chefs ofrecieron sus diferentes puntos de vista sobre

En los últimos años ha habido un auge en las dietas sin gluten que tiene un público específico y un cliente final, aquellos personas que sufren algún tipo de intolerancia al gluten. En otras palabras, son personas celíacas. Pero, también, las dietas sin gluten se han expandido a aquellas personas que no sufren este tipo

¿Cómo comeremos en el año 2050? El sector de la alimentación y de la gastronomía cambiará por completo tal y como lo conocemos hoy día. El lunes 26 de junio tuvo lugar en San Sebastián un evento donde múltiples expertos del ámbito culinario comentaron cómo va a ser el futuro de la alimentación. Reconocieron que

En los primeros días de junio tuvo lugar una importante y reputada convención en Estados Unidos relacionada con el mundo de la gastronomía, el área de la hostelería, restauración y de las cafeterías. En el evento «National Restaurant Association» se habló de cómo los restaurantes e Internet y empresas afines al mundo de la hostelería van