Durante los días 24, 25 y 26 de Febrero hemos podido disfrutar del mayor laboratorio internacional de tendencias Horeca, HIP. La mayor cita de innovación del sector hostelero que presenta soluciones a más de 30.000 empresarios que buscan las últimas tendencias para su negocio.
HIP, es el evento indispensable para cualquier empresa del sector que desee empaparse de nuevas tendencias y tomar impulso, conociendo de primera mano las empresas más importantes a nivel sectorial.
Por supuesto, en Aplus Gastromarketing no nos lo podíamos perder. Como partner estratégico de HIP, y organizadores de la primera edición del congreso Revolución en Sala, tuvimos presencia con contenido propio y ponencias en el stand del Grupo Santander, Heineken y el Aula Makro. Y no solo eso, fuimos responsables de que todo el pabellón 14.1 oliera a palomitas gracias a nuestro equipo y el carrito de palomitas que se encargó de poner un poco de sabor en un espacio dedicado exclusivamente a la digitalización.
Durante estos tres días hemos sido testigos y participado de las últimas tendencias en cocina, soluciones para la digitalización de los negocios, gestión empresarial, recursos humanos, experiencia del cliente en sala, y fuera de ella a través de apps, innovación en bebidas y alimentos… ¡miles de experiencias que nos han ayudado a ampliar aún más nuestro conocimiento sobre necesidades y tendencias a lo largo y ancho del canal HORECA!
Diferentes congresos con agenda propia cada día, han hecho de HIP un curso intensivo y un lugar perfecto para realizar networking con los profesionales más influyentes del sector.
Uno de los puntos diferenciadores de HIP es cómo involucra al asistente en esta cita de tres días. Hemos participado en talleres en el espacio de Heineken en el que hemos aprendido sobre comunicación online, e-commerce, la importancia de ser sostenible o a digitalizar tu negocio, este último taller realizado por el Director de Desarrollo de Negocio de Aplus Gastromarketing, Álvaro Fernández.
También nos hemos divertido en el stand de Grupo Santander con #elretodelaaceituna, del que os hablaremos más adelante, de la mano de Chefs como Daniel del Toro o Jesús Almagro.
Como novedad este año asistimos junto a Granja Campomayor, cliente con el que participamos en HIP, a la presentación mundial de un hito para la industria alimentaria: La clara de huevo hidrolizada. Se trata de un ingrediente que promete revolucionar la gastronomía con nuevas texturas, aplicaciones y usos; por ejemplo la posibilidad de crear postres cremosos sin necesidad de utilizar derivados lácteos.
En el espacio de Aula Makro gestionado por nosotros también hemos podido asistir a charlas y talleres de mano de los mejores chefs, y desde Aplus Gastromarketing no nos quedamos sin aportar nuestros ingredientes con diferentes ponencias.
Ayudamos a dar con la “receta perfecta” para digitalizar el canal HORECA, los ponentes fueron Diego Olmedilla, CEO de Aplus Gastromarketing y Director General de FACYRE y Pablo Bellenda, Director de Comunicación de Aplus Gastromarketing.
También participó Lorena Calles, Directora de Operaciones de Aplus Gastromarketing, enseñándonos cómo actuar en caso de atragantamiento con la campaña SOS Respira que gestionamos junto a Fundación Mapfre.
Cada año los foros y congresos celebrados en HIP se renuevan, y este año la novedad la hemos marcado desde Aplus Gastromarketing, organizando “Revolución en Sala”, el primer congreso internacional que da protagonismo a todos los profesionales de sala y pone en valor el impacto de una buena gestión de la sala en la experiencia del cliente.
Aplus Gastromarketing no podía faltar a un evento como este, por eso hemos hecho de nuestro stand el lugar perfecto para impulsar tu negocio a través de la digitalización, la comunicación, y una buena estrategia. Además, todo el que nos visitaba quedaba surtido con palomitas y nuestra revista Ñam Ñam para ser un auténtico espectador de HIP.
No contentos con eso, nuestro equipo de comunicación ha arrasado en todas las estadísticas en redes, siendo los más activos, retuiteados y favoriteados de HIP*.
Si este año no has tenido la oportunidad de pasar por nuestro stand de HIP y conocernos, no dudes en escribirnos al correo clientes@aplusmk.com y siguenos en nuestras redes sociales.
